АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ З ВИРОБНИЦТВА ЗЕРНОВИХ БАТОНЧИКІВ

Пряма подача з варильної установки або міксера без необхідності проміжного охолодження.

М’яке формування без тиску та без зміни структури маси. Охолодження та формування в одній машині.

Прокатні барабани та конвеєр з додатковим охолодженням для виключення налипання.

Встановлення додаткового профілюючого ролика дозволяє отримати батончики різного профілю.

КОМПЛЕКС ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ СИРОПУ

На обладнанні UTF-GROUP виконується приготування, зберігання, дозування та подача сиропу. М’яке нагрівання та виключення пригорання сиропу завдяки застосуванню у якості теплоносія олії.

Витратна ємність для зберігання та рівномірної подачі на лінію готового сиропу з частотним регулюванням обсягу подачі; автоматична підтримка робочої температури сиропу у витратній ємності та системі трубопроводів, що подають; просте очищення ємності та тракту подачі сиропу.

ДІЛЯНКА ПІДГОТОВКИ КОНДИТЕРСЬКОЇ МАСИ

Приготування, дозування, змішування та видача у безперервному режимі кондитерської маси для виготовлення зернових батончиків.
Шнековий дозатор з видатковим бункером постійно подає необхідний обсяг сухих інгредієнтів.

Спеціальна конструкція лопаток забезпечує максимально ефективне перемішування; передбачений нагрівання ділянки змішувача, на якому проводиться вивантаження готової кондитерської маси, для оптимального процесу вивантаження в бункер екструдера.

ДІЛЯНКА ФОРМУВАННЯ КОРПУСУ БАТОНЧИКА

Формування заготовок кондитерських виробів заданих розмірів із зернової маси: нагрівання бункера екструдера зернової маси забезпечує повне розвантаження бункера і рівномірність пласта, що формується.

Передбачено примусове охолодження столу конвеєра та барабанів накочення зернового пласта; проводиться розведення рядів для виключення їхнього наступного злипання; встановлений додатковий профільуючий ролик для отримання батончиків різного профілю.

ДІЛЯНКА ГЛАЗУВАННЯ

Машина нанесення глазурі забезпечує рівномірне нанесення тонкого шару шоколадної глазурі на зернові батончики.

Обдув повітряним струменем дозволяє видалити надлишок глазурі, забезпечити рівномірність покриття та регулювати його товщину; нагрівання ємності плавлення глазурі водяною сорочкою забезпечує м’яке нагрівання та підтримання стабільної температури.

ТУНЕЛІ ОХОЛОДЖЕННЯ