Продажа оборудования для выпечки лаваша для шаурмы
Выпечка лаваша для шаурмы является одним из основных направлений развития производства лаваша. При приготовлении лаваша для шаурмы важно соблюдения ряда требований:
— ровный край и одинаковый размер лавашей
— гибкость для многократного заворачивания
— прочность на сгибах и на разрыв
— исключение просачивания жидкой начинки
— недопеченость для достижения полной готовности вместе с начинкой.
При этом используют разнообразную начинку: мясо, соусы, сыр, овощи, рыба, картофель фри и т.п.