خط لإنتاج خبز اللافاش Lavash machines

خط انتاج خبز اللافاش

UTF GROUP هي شركة رائدة في تطوير وإنتاج المعدات الصناعية خبز اللافاش . تمتلك شركتنا القدرة على إنتاج معدات أوتوماتيكية وشبه أوتوماتيكية خبز اللافاش بسعة تتراوح من 20 إلى 500 كج / ساعة ، وهي مثالية لأي حجم أعمال - صغير أو متوسط ​​أو كبير


الات لانتاج خبز الافاش

يتم تغذية العجينة النهائية بمجموعة من آلات التشكيل ، والتي تشكل جزءًا من شريط العجين من الخبز المصنوع من شريط العجين. يمكن إجراء عملية تشكيل قطع العجين في الوضع الاتوماتيكي وشبه الاتوماتيكي . في الوضع شبه الأوتوماتيكي ، يتم تشكيل اللافاش على معدات دحرجة من قطع مستديرة من العجين ذات وزن وحجم معين ، يتم الحصول عليها على آلة تقسيم.في الوضع الاتوماتيكي ، يتم تشكيل اللافاش من العجين تدحرجت في اتجاهين. يمكنك الحصول على اللافاش من مختلف الأشكال. يتم الحصول على اللافاش شكل المربع والمستطيلة باستخدام نظام من سكاكين القرص والمقصلة ، الدائرية والبيضاوية - بمساعدة قطع البراميل

تمثل المرحلة التالية من الإنتاج في إعداد المنتج في أفران ، والذي ينبغي أن يوفر تصميمه أفضل الظروف المناسبة لخبز المنتجات النهائية.

في فرن لافاش الأرميني ، الذي أنتجته UTF-GROUP ، بمتطلبات أي عميل بسبب تصميمه الخاص ، والذي تم تصميمه خصيصًا لإنتاج لافاش الأرمني.

يضمن فرن الغاز أو النفقي الكهربائي للخبز الرقيق بطول يصل إلى 10 أمتار وعرض يصل إلى 1000 مم الخبز المثالي للمنتج النهائي. يضمن اختيار الفرن وفقًا لسعة الجهاز أقصى كفاءة اقتصادية.

بالنسبة للصناعات ذات أحجام الإنتاج الصغيرة ، يتم استخدام فرن لافاش صغير الحجم مستطيل أو دائري

يعد الترطيب بعد الخبز خطوة مهمة في الإنتاج ، حيث يتيح لك الحصول على خبز لافاش الناعم الجاهز للتغليف

معدات UTF GROUP لإنتاج اللافاش :
  • جودة المنتج عالي
  • انخفاض في تكلفة المعدات
  • نظام التحكم الحديث
  • تعمل على مدار اليوم
  • الامتثال لمتطلبات النظافة والسلامة الأوروبية
  • شهادات CE و Euro-1
UTF-GROUP يشمل إنتاجها الخاص من الافاش.
  • هذا يسمح لشركتنا بـ:
    تقديم الاستشارة المهنية على التكنولوجيا وخصائص إنتاج الافاش كما لدينا خبرة طويلة وتجربة شخصية كبيرة

  • تزويد عملائنا بمجموعة من الوصفات لتنظيم إنتاج أكثر أنواع اللافاش شيوعًا ؛

  • لضمان تشغيل نماذج جديدة من المعدات ، يتم اختبار حلول التصميم الجديدة مسبقًا في الإنتاج ؛

  • لضمان تشغيل نماذج جديدة من المعدات بسبب الاختبار المسبق لحلول التصميم الجديدة على الإنتاج الحقيقي

  • تأكد من معداتنا لإنتاج منتجات غذائية أخرى ، مثل رقائق البطاطه والتورتيلا الرقيقة

ما هو خبز اللافاش الأرمني؟
  • خبز اللافاش الأرمني هو منتج معروف منذ العصور القديمة ، والذي عبر حدود دولة واحدة وأصبح في جميع أنحاء العالم. إنه خبز مسطح رقيق جداً بدون خميرة.تضمن الحد الأدنى من المكونات (الطحين والملح والماء) ، والتكنولوجيا المخبوزة البسيطة ، والأهم من ذلك ، الذوق الرائع شعبيته على حد سواء مباشرة كمنتج خبز وكجزء من الأطباق المختلفة.سماكة صغيرة ومرونة وقوة التحمل الأرمني على كسب شعبية في الوجبات السريعة ، حيث يتم استخدامه في مختلف المنتجات – الشاورما ، الشيش الكباب ،وغيرها الكثير.

  • أسرار إعداد اللافاش

  • على الرغم من سهولة التحضير ، فإن إنتاج اللافاش الأرمني له أيضًا أسرار. لذا ، من أجل أن تصبح رفيعة ومرنة للغاية ، ولكن في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى تدعيم العجينة وتوسيعها في اتجاهين. مع الإنتاج التقليدي ، يتم ذلك يدويًا ، لكن في الإنتاج الآلي ، يتطلب استخدام تقنية خاصة وآلات خاصة.عدد قليل جدا من الشركات المصنعة يمكن أن تحصل على نوعية جيدة من اللافاش على معداتهم. كانت UTF-GROUP أول شركة مصنعة في العالم تمكنت من حل هذه المهمة التقنية المعقدة. لذلك ، فإن أي آلة من منتجات اللافاش الخاصة بشركتنا توفر منتجًا لا يمزق على طول التماس وليس أقل جودة بل من أفضل نماذج اللافاش التقليدية المصنوعة يدويًا.

  • ما الذي يجعل لدينا معدات مثل هذه الخاصة؟

  • تعمل UTF-GROUP في مجال تصنيع المعدات لإنتاج اللافاش الأرمني منذ مدار 25 عامًا.لا أحد يعمل في هذا الاتجاه لفترة أطول وأفضل مما فعلنا! تقنياتنا ، المطورة والمتطورة باستمرار ، تتيح تحقيق النتيجة المتوقعة.تتطلب العملية التقليدية لإنتاج لافاش مهارات مثالية في تشكيل المنتجات وصنعها ، بالإضافة إلى تكاليف العمالة الكبيرة في جميع مراحل التصنيع. كل هذا يؤدي إلى ارتفاع صافي تكلفة الوحدة الجاهزة.تحل UTF-GROUP محل العمل اليدوي المضني بعمالة الماكينة ، والتي لا تتطلب قوالب وخبازين مؤهلين تأهيلا عاليا أو حتى تحل محلهم بالكامل مع آلات أوتوماتيكية.المعدات ذات المستويات المختلفة – من أتمتة العمليات الفردية للتداول والخبز إلى الإنتاج الآلي بالكامل ، تلبي تمامًا الخطط واستراتيجيات التطوير لأي مصنع ، من المخابز الصغيرة إلى المصانع الكبيرة.

نحن ننتج معدات للصناعات الغذائية منذ عام 1994

صنع في