ОБЛАДНАННЯ
ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СОЛОМКИ

Подивитись обладнання

Компанія виробляє широку номенклатуру обладнання для борошняних снеків, у тому числі різних видів соломки.

Встановлені на єдиній рамі машина для формування тестових джгутів, содова ванна, пристрій посипання та гільйотину дозволяють отримати тестові заготовки соломки будь-яких видів та розмірів.

Подивитись обладнання

ОБЛАДНАННЯ :

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ФОРМУВАННЯ СОЛОМКИ

Джгути тіста формуються на валковому екструдері, продавлюються через швидкозмінні фільтри, які визначають діаметр джгута (діаметр соломки).

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ДЕКОРУВАННЯ СОЛОМКИ

Соломка може бути приготовлена з посипанням із солі, маку, кунжуту або інших сипких компонентів. Також може бути повністю або частково покрита глазур’ю.

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ВИПІЧКИ СОЛОМКИ

Сформовані заготовки надходять у тунельну піч для випікання.

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ОХОЛОДЖЕННЯ СОЛОМКИ

По закінченні випікання готова соломка надходить на транспортери, що охолоджують, і після охолодження подається на упаковку.

ДОДАТКОВЕ ОБЛАДНАННЯ:

ОБЛАДНАННЯ
ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ТІСТА ДЛЯ СОЛОМКИ

ВИРОБНИЦТВО ГЛАЗОВАНОЇ СОЛОМКИ

СОЛОМКА - СМАК ДІТИНСТВА

Соломка з’явилася і стала популярною у колишньому Радянському Союзі у першій половині 20 століття. Спочатку вона була лише солодка, але згодом з’явилися інші її різновиди — солона, ванільна, з різним посипанням (сіль, мак, кунжут і т.п.) і т.д.
Нині соломка не лише зберегла свої позиції, а й почала набирати популярності в інших країнах.

ОТРИМАННЯ СОЛОМКИ З ЧУДОВОЮ ПОВЕРХНІЮ

Однією з особливостей технологічного процесу виготовлення соломки є застосування содової ванни, якою проходять джгути тіста. Нагрітий до 80-90°С содовий розчин надає соломці після випічки характерний приємний золотистий колір і глянець.

International pages

Language:

ОБЛАДНАННЯ
ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СОЛОМКИ

ДЕМОНСТРАЦІЯ РОБОТИ ОБЛАДНАННЯ: