Тістові джгути формуються на валковому екструдері, тісто продавлюється через швидкозмінні фільєри, які визначають діаметр тістового джгута (і, відповідно, діаметр соломки). Джгути після формування подаються сітчастим конвеєром у ванну з нагрітим содовим розчином. Після содової ванни тістові джгути надрізають поперечним ножем на заготівлі заданої довжини.