ФОРМУЮЧА МАШИНА
ЦУКРОВОГО ПЕЧИВА

ЦУКРОВЕ ПЕЧИВО

Виробництво класичного м’якого печива з пісочного тіста без етапу розкатування. Вироби формуються безпосередньо з тістової маси, що дозволяє створити специфічну структуру продукту.

ПЕЧИВО З РЕЛЬЄФНИМ ВІЗЕРУНКОМ

Формувальний барабан дозволяє отримувати вироби з об’ємним малюнком та вираженою текстурою поверхні, створюючи привабливий зовнішній вигляд продукції, орієнтований на роздрібний продаж.

ВИРОБИ РІЗНОЇ ФОРМИ ТА РОЗМІРУ

Змінні формувальні ротори забезпечують випуск продукції різних видів. При цьому зберігається висока точність геометрії та повторюваність параметрів кожного виробу.

Формування здійснюється методом ротаційного формування: тісто подається в зону формувального барабана, де рівномірно заповнює комірки заданої форми.

Далі заготовки виймають і переносять на транспортер для подальшої подачі в піч.

Такий принцип дозволяє забезпечити стабільну масу виробів, точну геометрію та чітке відтворення малюнка на поверхні, незалежно від тривалості роботи лінії.

Асортимент продукції, що випускається, визначається встановленим формувальним ротором. Для переходу на інший тип виробу необхідна заміна формувального інструменту.

Формовочна машина може працювати у складі автоматичної лінії та синхронізуватися з обладнанням наступних етапів — тунельною піччю, системою охолодження та пакування.

Це забезпечує оптимальне завантаження всіх вузлів лінії та безперервність технологічного процесу.

Стабільність формування безпосередньо впливає на ефективність усіх наступних операцій, зменшуючи витрати підприємства на простої та підвищуючи загальну якість готової продукції.

Використання формувальної машини для м’якого печива дозволяє стандартизувати виробництво, забезпечити стабільну якість виробів та точно контролювати ключові параметри продукції.

Змінні формувальні рішення дають змогу швидко розширювати асортимент і адаптуватися до вимог ринку, зберігаючи високу повторюваність, передбачуваний результат та економічну ефективність виробництва.