У 2023 році була запущена лінія з випікання булочок для бургерів та хот-догів з продуктивністю до 15000 шт/год.
Випічка булочок виконується в електричній тунельній печі з конвекцією. Булочки в піч подаються на деках, при цьому конструкція печі забезпечує паралельну подачу трьох деко.
Для розширення асортименту перед піччю встановлена машина для посипання булочок кунжутом та іншими сипучими компонентами. Поверхня булочки попередньо обприскують.
У піч подається одночасно до трьох деко. Кроковий транспортер розподіляє деко по ширині печі. Після заповнення всіх позицій вузол завантаження переміщає деко на конвеєри, які подають їх у піч.
Випікання виробів виконується у тунельній печі. Система конвекції забезпечує розподіл тепла та керування температурою у кожній зоні випічки. У піч вбудована секція парообробки виробів із системою подачі та відведення пари.
Нагрівання пекарної камери печі виконується електричними ТЕНами. Для часткового заміщення електроенергії передбачені додаткові канали нагрівання камери за допомогою твердопаливного котла.
Електричний парогенератор виробляє необхідний об’єм пари для обробки заготовок гарячою парою, що надає булочкам блиск. Робота парогенератора повністю автономна.
На виході з печі розміщені конвеєри, які приймають деко з печі і з прискоренням переміщують на конвеєр, який відводить їх від печі під кутом в 90 градусів.
Լավաշի արտադրության սարքավորում 
Докладніше
Докладніше
Докладніше
Докладніше