Кожух из пищевого поликарбоната, установленный на накопительном конвейере, сохраняет требуемую влажность продукта до момента упаковки.
КОНВЕЙЕР СТАБИЛИЗАЦИОННО-НАКОПИТЕЛЬНЫЙ
На стабилизационном транспортере лаваш достигает нормальной температуры и влажности.
Проходя по стабилизационному конвейеру увлажненный лаваш приобретает мягкую структуру. Готовый лаваш вручную формируется в стопки и укладывается на накопительный конвейер.