Обладнання для виготовлення макаронних виробів

Лінії для виготовлення макаронніх виробів

UTF GROUP є одним з провідних розробників і виробників промислового устаткування, яке забезпечує випуск макаронних виробів з продуктивністю від 250 до 1000 кг/год.


Обладнання для виробництва макаронніх виробів

У макаронний прес подаються компоненти тіста. Встановлені на ньому дозатори забезпечують точне дозування компонентів, а високошвидкісний міксер змішує компоненти і подає їх у безперервний тістомісильник, який виконує заміс тіста для виготовлення макаронів у вакуумі. Для отримання продукту з різними смаками або квітами передбачена можливість внесення в тісто різних рідких і сипучих добавок.


Отримане тісто шнековим екструдером подається під високим тиском в головку преса, де за допомогою матриці, фільєри та обертового ножа формуються тістові заготівлі макаронних виробів. Змінні матриці і фільєри забезпечують випуск макаронів різних форм і розмірів.


Попередня вібраційна сушка дозволяє зафіксувати форму тістових заготівель, зберегти насичений колір поверхні і не допустити злипання або деформацію при подальшій сушці за рахунок оптимального поєднання вібрації й обдування гарячим повітрям.


Сушка макаронів виконується за італійською низькотемпературною технологією, за рахунок багатоступінчастого делікатного сушильного процесу забезпечується тривалий час зберігання готових виробів, а також гладка світла матова поверхня.


Широкий модельний ряд конвеєрних сушильних камер дозволяє підібрати найбільш оптимальний вид енергоносія - електрику, природний газ, рідке або тверде паливо.

Конструкція сушильної камери, в тому числі довжина, ширина, кількість ярусів і можливість поділу на кілька блоків, підбирається індивідуально відповідно до технічного завдання.


6 причин купити обладнання для виробництва макаронів UTF GROUP:
  • чудова якість кінцевого продукту;
  • приваблива ціна;
  • широкий асортимент макаронних виробів;
  • безперервна цілодобова робота;
  • індивідуальні рішення для кожного клієнта;
  • гарантійне та сервісне обслуговування по всьому світу.
Макаронне обладнання UTF GROUP
  • тривалий термін служби;

  • робота в будь-яких кліматичних умовах;

  • низькі експлуатаційні витрати;

  • високий ступінь енергозбереження;

  • відповідність європейським вимогам безпеки і гігієни

  • Купуючи макаронні лінії UTF GROUP, ви отримуєте:

  • – виконання монтажних і пуско-налагоджувальних робіт в будь-якій точці світу

  • – постійну сервісну підтримку з цілодобовим каналом зв’язку

  • – безкоштовні консультації з питань експлуатації і розширення можливостей обладнання

  • UTF-GROUP ГАРАНТУЄ ВИРОБНИЦТВО МАКАРОНІВ ВИСОКОЇ ЯКОСТІ

  • Отримання якісних макаронних виробів є складним технологічним процесом. Існує безліч технологічних тонкощів, що визначають якість на всіх етапах виробництва: від підготовки тіста до стабілізації готових виробів.

  • Високошвидкісне змішування на вході забезпечує ідеальну гідратацію сировини, повністю зволожуючи кожну частинку борошна.

  • Заміс макаронного тіста виконується в умовах вакууму для отримання високої якості готової продукції. При цьому, крім видалення повітря і ущільнення тіста, поліпшується скловидність виробів і зменшується шорсткість, не відбувається потемніння тіста.

  • Установка сітки для фільтрування та індивідуальних для кожної матриці колосників забезпечує правильну форму і довжину макаронів.

  • Застосування італійської низькотемпературної технології сушіння з делікатним видаленням надлишкової вологи дозволяє уникнути появу тріщин при виробництві товстостінних макаронних виробів.

Ми проектуємо неможливе вже сьогодні
Створено