Оборудование для производства макаронных изделий

Линии для производства макаронных изделий

UTF GROUP является одним из ведущих разработчиков и производителей промышленного оборудования, которое обеспечивает выпуск макаронных изделий с производительностью от 250 до 1000 кг\ч.


Оборудование для производства макаронных изделий

В макаронный пресс подаются компоненты теста. Установленные на нем дозаторы обеспечивают точное дозирование компонентов, а высокоскоростной миксер смешивает компоненты и подает их в непрерывный тестомес, который выполняет замес макаронного теста в вакууме.


Для получения продукта с различными вкусами или цветами предусмотрена возможность внесения в тесто различных жидких и сыпучих добавок. Полученное тесто шнековым экструдером подается под высоким давлением в головку пресса, где с помощью матрицы, фильер и вращающегося ножа формируются тестовые заготовки макаронных изделий. Сменные матрицы и фильеры обеспечивают выпуск макарон различных форм и размеров.

Предварительная вибрационная сушка позволяет зафиксировать форму тестовых заготовок, сохранить насыщенный цвет поверхности и не допустить слипание или деформацию при последующей сушке за счет оптимального сочетания вибрации и обдува горячим воздухом.

Сушка макарон производится по итальянской низкотемпературной технологии, за счет многоступенчатого деликатного сушильного процесса обеспечивается длительное время хранения готовых изделий, а также гладкая светлая матовая поверхность.


Широкий модельный ряд конвейерных сушильных камер позволяет подобрать наиболее оптимальный вид энергоносителя - электричество, природный газ, жидкое или твердое топливо.


Конструкция сушильной камеры, в том числе длина, ширина, количество ярусов и возможность разделения на несколько блоков, подбирается индивидуально в соответствии с техническим заданием.

6 причин купить оборудование для производства макарон UTF GROUP:
  • превосходное качество конечного продукта
  • привлекательная цена
  • широкий ассортимент выпускаемых макаронных изделий
  • непрерывная круглосуточная работа
  • индивидуальные решения для каждого клиента
  • гарантийное и сервисное обслуживание по всему миру
Макаронное оборудование UTF GROUP
  • длительный срок службы

  • работа в любых климатических условиях

  • низкие эксплуатационные расходы

  • высокая степень энергосбережения

  • соответствие европейским требованиям безопасности и гигиены

ПРИОБРЕТАЯ МАКАРОННЫЕ ЛИНИИ UTF GROUP, ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ:
  • — выполнение монтажных и пуско-наладочных работ в любой точке мира

  • — постоянную сервисную поддержку с круглосуточным каналом связи

  • — обучение персонала безопасной и эффективной работе на линии

  • — бесплатные консультации по вопросам эксплуатации и расширения возможностей оборудования

  • UTF-GROUP ГАРАНТИРУЕТ ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОН ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

  • Получение качественных макаронных изделий является сложным технологическим процессом. Существует множество технологических тонкостей, определяющих качество на всех этапах производства: от подготовки теста до стабилизации готовых изделий.

  • Высокоскоростное смешивание на входе обеспечивает идеальную гидратацию сырья, полностью увлажняя каждую частицу муки.

  • Замес макаронного теста выполняется в условиях вакуума для получение высокого качества готовой продукции. При этом, кроме удаления воздуха и уплотнения теста, улучшается стекловидность изделий и уменьшается шероховатость, не происходит потемнение теста.

  • Установка фильтровальной сетки и индивидуальных для каждой матрицы колосников обеспечивает правильную форму и длину макарон.

  • Применение итальянской низкотемпературной технологии сушки с деликатным удалением избыточной влаги позволяет избежать появление трещин при производстве толстостенных макаронных изделий.

Мы проектируем невозможное уже сегодня
Сделано