Автоматична лінія для виробництва хлібних паличок грісіні запущена на виробництві АТ «Чумак» в м. Нова Каховка Херсонської області

UTF GROUP на даний момент є єдиним виробником обладнання для виробництва хлібних паличок грісіні на території СНД.


В даний час в світі зростає популярність традиційних італійських борошняних снеків – хлібних паличок грісіні і сушок таралі. Відповідаючи на потребу ринку, компанія UTF GROUP розробила автоматичні і напівавтоматичні лінії для виробництва цих продуктів.

Автоматична лінія для виробництва хлібних паличок грісіні запущена на виробництві АТ «Чумак» в м. Нова Каховка Херсонської області #0

Реалізований проект лінії для компанії «Чумак» забезпечує випуск в автоматичному режимі хлібних паличок грісіні з продуктивністю по готовому продукту 80-120 кг/год і включає в себе автоматичну формующую лінію, електричну тунельну піч і конвеєрну систему охолодження.

Автоматична лінія для виробництва хлібних паличок грісіні запущена на виробництві АТ «Чумак» в м. Нова Каховка Херсонської області #1

Конструкція лінії з вибництва хлібних паличок грісіні:


Тестова стрічка для виробництва грісіні формується екструдером і прокочується до заданої товщини мультіроллером. Калібрувальні ножі формують з неї два потока тіста встановленої ширини, які подаються до формуючої машини.


Формуюча машина видає джгути тіста певного діаметру. Для його зміни передбачена зручна заміна касет в формуючих головках. Гільйотина обрізає заготовки необхідної довжини, які укладаються на под тунельної печі для подальшої випічки. Довжина заготовок задається оператором через систему керування.

Автоматична лінія для виробництва хлібних паличок грісіні запущена на виробництві АТ «Чумак» в м. Нова Каховка Херсонської області #2

Випічка готової продукції виробляється електричної тунельною піччю з сітчастим подом, довжиною пекарної камери 20 метрів і шириною пода 1000 мм. Піч має три температурні зони з регулюванням температури верхніх і нижніх ТЕНів.


Конвеєрна система охолодження складається з охолоджуючого конвеєра з тефлоновим сіткою і вентиляторами охолодження довжиною 6 м і відвідного стрічкового конвеєра довжиною 4 м.

Автоматична лінія для виробництва хлібних паличок грісіні запущена на виробництві АТ «Чумак» в м. Нова Каховка Херсонської області #3
Детальніше про лінії
АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ГРІСІНІ
АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ГРІСІНІ
Лінія для виробництва грісіні з укладанням на деко
Лінія для виробництва грісіні з укладанням на деко
Ми проектуємо неможливе вже сьогодні
Створено