Бизнес по производству лаваша

С учетом современных тенденций к качественному питанию, лаваш пользуется стабильным спросом со стороны потребителей, что позволяет вклиниться в разнообразные сегменты рынка, включая здоровое питание, веганскую и вегетарианскую еду, национальные кухни.

Для создания успешного бизнеса по производству лаваша, необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

ОБОРУДОВАНИЕ

Вам потребуется специализированное оборудование, включая миксеры для приготовления теста, раскаточные машины, печи, а, возможно, и целые автоматизированные линии.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Обеспечьте строгий контроль качества ингредиентов и производственного процесса, чтобы гарантировать безопасность и вкус продукции.

УПАКОВКА

Инвестируйте в упаковочное оборудование и материалы, которые будут сохранять свежесть продукции и обеспечивать долгий срок годности.

САНИТАРНЫЕ НОРМЫ

Соблюдение санитарных стандартов является критическим аспектом производства пищевых продуктов. Регулярные проверки и очистка оборудования обязательны.

МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ

Чтобы успешно продвигать лаваш на рынке, важно иметь эффективную стратегию маркетинга и продаж.

С нарастанием конкуренции на рынке лаваша для сохранения бизнеса или открытия нового все более насущным вопросом становится снижение себестоимости готового продукта и сохранение его высокого качества.

Решение — это инвестиции в оборудование с повышенной экономической эффективностью.

Самым простым способом повышения эффективности является применение высокопроизводительного оборудования.

На таком оборудовании благодаря высокой степени автоматизации технологических процессов и обеспечивается снижение себестоимости продукции при сохранении ее качественных характеристик.

Традиционный процесс производства лаваша требует отточенных навыков при формовке и выпечке и значительных трудозатрат на протяжении всех этапов изготовления. А это приводит к высокой себестоимости единицы готовой продукции.

UTF-GROUP предлагает заменить кропотливый ручной труд машинным, который не требует от формовщиков и пекарей высокой квалификации, а то и вовсе заменяет их автоматами.

Оборудование с различным уровнем автоматизации — от автоматизации отдельных процессов до полностью автоматизированного производства — максимально полно отвечает планам и стратегии развития бизнеса любого производителя.

Поэтому, лучшим вариантом для бизнеса на производстве лаваша будем считать грамотное инвестирование в автоматизированное оборудование.

В малонаселенных регионах оптимальным выбором является линия лаваша производительностью 100 или 200 кг/ч. Производительные линии эффективны для густонаселенных областях или при доступе к национальным сетям магазинов.

Применение автоматической линии позволяет в несколько раз увеличить выпуск лаваша по сравнению с полуавтоматическим или ручным оборудованием.

При этом численность персонала не увеличивается, а может даже уменьшится (если использовался ручной труд в производстве), при росте энергопотребления только в полтора раза.

Лучшим свидетельством качества продукции UTF GROUP является то, что большинство наших клиентов приобретают продукцию нашей компании и в дальнейшем.

Одним из примеров подобного сотрудничества является приобретение компанией КПФ «РОМА» второй автоматической линии для производства лаваша. Летом 2019 года на этом предприятии была запущена линия производительностью 100 кг/ч.

А в январе 2020 нашей компанией была отгружена вторая такая же линия. Высокое мнение о продукции UTF GROUP подтвердили представители компании в интервью на телевидении.

Ранее КПФ «Рома» использовала для выпуска лаваша автоматическую линию иностранного производства, но при расширении производства выбор пал на украинское оборудование UTF GROUP.

Приобретение линий компанией «Рома» стало очередным доказательством того факта, что оборудование для выпуска лаваша UTF GROUP является лучшим в Украине.

Еще один пример — в Молдове на базе небольшого производства благодаря сотрудничеству с UTF GROUP было создано крупнейшее в регионе предприятие по выпуску армянского лаваша. Развитие предприятия происходило в несколько этапов.

От полуавтоматического оборудования производство выросло до комплекса в составе нескольких автоматических линий.

В январе 2020 года были отгружены туннельная печь и ряд машин, что вдвое увеличило производительность одной из поставленных линий.

UTF GROUP – мировой лидер в производстве оборудования для лаваша. Мы выпускаем автоматизированные линии различной производительности, вплоть до 500 кг/ч.

Мы предлагаем максимально надежные решения для расширения вашего бизнеса и роста экономической эффективности.

Оборудование UTF GROUP, сделает ваше производство легким, удобным и выгодным.