АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАЦІ

Продуктивність лінії 1000 кг/год

Дозволяє виробляти кошерну мацу. Виключає затримку тіста в процесі виробництва. Цикл виробництва готового виробу не перевищує 18 хвилин.

Висока продуктивність та автоматизація всього техпроцесу.

АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАЦІ (1000 кг/год) #3

UTF GROUP - український виробник і проектувальник обладнання для харчової промисловості з досвідом понад 25 років

МОДЕРНІЗУЙТЕ СВОЄ ВИРОБНИЦТВО З ОБЛАДНАННЯМ UTF GROUP

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

ПРОДУКТИВНІСТЬ
1000 КГ/год

ЧАС ВИПІЧКИ
1.5 хв

ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ
< 10 хв

ТЕМПЕРАТУРА ВИПІЧКИ
380-400 °С

ОБСЛУГОВУЮЧИЙ ПЕРСОНАЛ
3 людини

ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ТІСТОПІДГОТОВКИ

Попередньо підготовлені просіяне борошно та підігріта вода подаються до міксеру за допомогою автоматичних дозаторів. Забезпечується мінімальний час контакту води з борошном.

ЕКСТРУДЕР ТЕСТОВОЇ СТРІЧКИ З КОНВЕЄРОМ

Валковий екструдер формує тістову стрічку для маци. Конструкція бункера та системи валків виключає затримку тіста.

КАЛІБРАТОР

Виконує калібрування тістової стрічки за товщиною. Виключає затримку тіста в елементах машини.

РОЗКЛАДАЧ З ПОДАЮЧИМ КОНВЕЄРОМ І ГІЛЬОТИНОЮ

Порізка гільйотиною пластів тістової стрічки рівної довжини та їх поперечне укладання в кілька шарів дозволяє створити необхідну структуру тіста.

ТРЕХМОДУЛЬНА
РОЗКАТУВАЛЬНА МАШИНА

Виконує розкочування тіста з одержанням тістової стрічки необхідної товщини. Конструкція машин унеможливлює затримку тіста в елементах обладнання.

КОНВЕЄР З БЛОКОМ ПЕРФОРАЦІЇ І ПОДОВЖНОГО РІЗАННЯ

Система дискових ножів розділяє тістову стрічку на лінії заданої ширини з перфорацією спеціальним блоком. Залипання тіста у вузлах виключено.

КОНВЕЄР З ВУЗЛОМ
ПОПЕРЕЧНОГО РІЗАННЯ

Остаточне отримання тістових заготовок маци здійснюється вузлом поперечного різання, який поділяє смужки тіста на заготовки заданої довжини.

КОНВЕЄР ПОСАДНИК

Конвеєр із металевою сітчастою стрічкою може працювати з гарячими елементами тунельної печі. Виконує автоматичне укладання заготовок маци на сітчастий під (черінь) печі.

ТУННЕЛЬНА ПІЧ

Випікає мацу на металевому сітчастому поді в пекарній камері з кількома температурними зонами, що мають індивідуальне регулювання нагріву для оптимального та швидкого процесу випікання.

ДІЛЯНКА ОХОЛОДЖЕННЯ

Охолоджує готову мацу після випікання до кімнатної температури. Являє собою систему конвеєрів, спроектовану з урахуванням планування приміщення та пакувального обладнання.

Бажаєте отримати комерційну
пропозицію?

Дізнатися вартість ліній
та додаткового обладнання?

ВІДПРАВИТИ ЗАПИТ

ВАС МОЖЕ ЗАЦІКАВИТИ:

International pages

Language:

АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАЦІ