АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ
ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ТАРАЛІ

СИСТЕМА АВТОМАТИЧНОЇ ПОДАЧІ ТІСТА

Система конвеєрів забезпечує прийом тіста в проміжний бункер та його рівномірну подачу в бункер екструдера для отримання стрічки тіста стабільної якості.

ШНЕКОВИЙ ЕКСТРУДЕР

Формує стрічку тіста з максимальним збереженням структури завдяки низькошвидкісним шнекам подачі та виходу з малою конусністю, що створює мінімальний додатковий тиск на тісто.

МУЛЬТИРОЛЕР

Виконує прокатування стрічки тіста до заданої товщини при невеликому тиску на неї, що забезпечує збереження структури тіста для отримання якісного продукту

ВУЗЛИ ФОРМУВАННЯ ТАРАЛЛІ

Багаторучкові вузли формують джгути тіста, які подаються у вузли формування таралі. Вузли надають джгутам необхідну форму, після чого ніж відокремлює ряд заготівель і вони укладаються на конвеєр.

АВТОМАТИЧНИЙ УКЛАДАЧ

иконує автоматичне укладання заготівель на деко при випіканні в ротаційних печах або на под тунельній печі при поперечній подачі заготовок.

ТУНЕЛЬНА ПЕЧ

Конвеєрна тунельна піч із сітчастим подом та кількома температурними зонами забезпечує оптимальні умови для випікання.

Конструкція лінії передбачає можливість виробництва італійських снеків гриссіні. В цьому випадку вузол формування таралі вимкнено і джгут тіста проходить крізь нього без формування заготівлі.

Додатково встановлена гільйотина з пневматичним приводом відокремлює від джгутів тіста заготовки грисині заданої довжини з дистанційним регулюванням розміру.

ЛІНІЯ З УКЛАДАННЯМ НА ДЕКО

При випіканні грисіні та таралі в ротаційних печах отримані заготівлі автоматично укладаються на деко. Укладання здійснюється за сигналом датчиків положення.

ЛІНІЯ З ВИПІЧКОЮ У ТУНЕЛЬНИХ ПЕЧАХ

При повністю автоматичному виробництві таралі та грисіні випічка продукту проводиться у конвеєрній тунельній печі з сітчастим подом.