Найбільш високопродуктивна лінія для виробництва тонкого лаваша в світі від компанії «Укртехнофудз»

Восені 2017 року була запущена унікальна лінія для виробництва тонкого лаваша продуктивністю 500 кг/год. На даний момент ця лінія є найбільш продуктивною спеціалізованою лінією для лаваша в світі.

Обладнання забезпечує високу і стабільну якість лаваша, широку номенклатуру готової продукції – лаваші прямокутної, квадратної, круглої й овальної форм, різних розмірів, пшеничні роли тощо.

У виготовлення цієї лінії наша компанія вклала весь свій більш ніж 20-річний досвід проектування і виготовлення обладнання для тонкого лаваша. У лінії реалізована велика кількість нових напрацювань і унікальних технічних рішень.

Найбільш високопродуктивна лінія для виробництва тонкого лаваша в світі від компанії «Укртехнофудз» #0

У лінії застосований чотирьохпозиційний ножовий вузол зі змінними ріжучими барабанами. Застосування вузла такої конструкції істотно скорочує час на перехід з одного типорозміру продукції на інший. Крім того став більш зручним процес монтажу-демонтажу барабанів і збільшився термін служби ріжучої кромки ножів.

Найбільш високопродуктивна лінія для виробництва тонкого лаваша в світі від компанії «Укртехнофудз» #1

У лінії АЛ-500 застосована унікальна швидкісна тракова лавашна піч довжиною в 10 метрів. У цій печі поєднується компактність, висока якість випічки лаваша і велика продуктивність.

Найбільш високопродуктивна лінія для виробництва тонкого лаваша в світі від компанії «Укртехнофудз» #2

Встановлено спеціальний конвеєр-посадчик з металевою сіткою для укладання тістових заготівель лаваша на під печі. Застосування посадчика дозволило збільшити термін служби стрічки ножового транспортера і забезпечити більш зручний вихід заготівлі на під печі за рахунок менших зазорів.

Найбільш високопродуктивна лінія для виробництва тонкого лаваша в світі від компанії «Укртехнофудз» #3

Спеціально для цього проекту розроблена багатоярусна конвеєрна система для угрупування і пакування лаваша. Конвеєрна система включає інспекційний пост з конвеєром для відводу браку. Переміщення готової продукції на ділянку пакування проводиться всередині короба, що забезпечує необхідний мікроклімат для збереження високої якості поверхні. На виході з системи забезпечується подача готової продукції напакування флоу-пак машиною.

Найбільш високопродуктивна лінія для виробництва тонкого лаваша в світі від компанії «Укртехнофудз» #4
Детальніше про лінії
АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ЛАВАША
АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ЛАВАША
Ми проектуємо неможливе вже сьогодні
Створено