Стабильная геометрия, толщина стенки и равная степень пропечки
Автоматизация процессов формирования и выпечки изделий
Высокая производительность линии
Производительность
до 50 кг/ч*
Диаметр тарталетки
до 100 мм
Толщина стенки тартелетки
до 5 мм
Объем бункера для теста
11 л
Порция теста необходимой массы отсекается гильотинным ножом.
Отслеживание матрицы для точной отсадки в соответствующие лунки.
Магнитный захват точно фиксирует матрицу в позиции отсадки.
Матрица с тестом в лунках накрывается горячим пуансоном формируя тестовую заготовку.
Выпечка выполняется на жаропрочном транспортере с пошагово двигающимися формами.
Необходимая для выпечки продукта температура в матрице и пуансоне поддерживается при движении.
Выгрузка готовых изделий с легким постукиванием при переворачивании формы.
Каждая печь строится под конкретное изделие с калибровкой всех компонентов под размеры и форму изделия. Смена продукта требует замены элементов формовки и новой калибровки линии, что возможно только на заводе-изготовителе.
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ КОММЕРЧЕСКОЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ?
УЗНАТЬ СТОИМОСТЬ ЛИНИИ
И ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ?
Автоматические линии для производства лаваша 
