UTF GROUP ввела в эксплуатацию линию для производства севанского лаваша с высокой степенью автоматизации.
Линия представляет собой самое передовое оборудование для производства севанского лаваша в мире.
Ключевые особенности линии:
1. Автоматизирован процесс получения тестовой заготовки, в том числе:
— отделение порции теста заданного веса
— получение заготовки округлой формы
— укладка заготовок по всей ширине конвейера
2. Расстойка теста выполняется внутри автоматической конвейерной камеры, что позволяет:
— обеспечить оптимальные условия для процесса расстойки
— гарантировать подачу заготовок прошедших полный цикл расстойки
3. Совершенная конструкция печи, которая имеет:
— современную систему управления с широким диапазоном регулирования параметров выпечки
— низкие теплопотери за счет минимальных зазоров для выхода продукта и качественной теплоизоляции
— автоматическое снятие выпеченного лаваша с пода печи и укладка его на конвейер для подачи на увлажнение, стабилизацию и упаковку
Сертификат соответствия СЕ позволяет лавашному оборудованию UTF GROUP работать на территории стран Евросоюза.
Севанский лаваш представляет собой разновидность армянского лаваша приготовленного по особой технологии. Благодаря своему прекрасному вкусу он завоевывает призвание потребителей по всему миру
Автоматические линии для производства лаваша 
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее