ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАЦЫ

Производительность оборудования до 1000 кг/ч

Соответствует самым жестким требованиям, предъявляемым при производстве кошерной мацы; формирует тестовую ленту с ручной проверкой перед раскаткой; гарантирует свободный проход теста без возможности застревания по ходу движения;
Обеспечивает высокую скорость движения и производительность; применяет конструкцию печи, оптимизированную для выпечки национальных видов плоского хлеба

Посмотреть оборудование

UTF GROUP - украинский завод-изготовитель, разработчик и проектировщик оборудования для пищевой промышленности с опытом более 25 лет

МОДЕРНИЗИРУЙТЕ СВОЕ ПРОИЗВОДСТВО С ОБОРУДОВАНИЕМ UTF GROUP

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАЦЫ:

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ МАЦЫ

Формирование тестовых заготовок производится из калиброванной тестовой ленты. Лента формируется валковым экструдером с поперечным раскладчиком, прокатывается на трехмодульной раскаточной машине.

НОЖЕВОЙ СТОЛ

Тесто поступает на ножевой конвейерный стол, где и формируются тестовые заготовки.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ МАЦЫ

Для выпечки применяется газовая или электрическая туннельная печь. Длина и ширина печи подбираются в зависимости от производительности линии.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МАЦЫ

После выпечки маца охлаждается на конвейере охлаждения, в зависимости от планировки помещения могут применяться поворотные, многоярусные конвейеры или конвейерные системы различной компоновки.