АВТОМАТИЧНА ЛІНІЯ
ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА
ГРИСИНІ

СИСТЕМА АВТОМАТИЧНОЇ ПОДАЧІ ТІСТА

Система конвеєрів забезпечує прийом тіста у проміжний бункер та його рівномірну подачу в бункер екструдера для отримання стрічки тіста стабільної якості.

ШНЕКОВИЙ ЕКСТРУДЕР

Формує стрічку тіста з максимальним збереженням структури тіста завдяки низькошвидкісним шнекам подачі та виходу з малою конусністю, що створює мінімальний додатковий тиск на тісто.

МУЛЬТИРОЛЕР

Виконує прокатування стрічки тіста до заданої товщини при невеликому тиску на неї, що забезпечує збереження структури тіста для отримання якісного продукту.

ФОРМУВАННЯ ЖГУТІВ ТІСТА

Багатопотокові формуючі вузли забезпечують отримання джгутів тіста заданого діаметра та їх рівномірний розподіл за шириною конвеєра.

ГІЛЬОТИНА

Гільйотина з пневматичним приводом відсікає від джгутів тіста заготівлі заданої довжини з дистанційним регулюванням розміру.

ТУНЕЛЬНА ПЕЧ

Конвеєрна тунельна піч із сітчастим подом та кількома температурними зонами забезпечує оптимальні умови для випікання гріссіні.

ОХОЛОДЖЕННЯ ГОТОВОГО ПРОДУКТУ

Гриссіні після випічки охолоджуються до температури упаковки на конвеєрах з природним або примусовим охолодженням.

Конструкція лінії передбачає можливість виробництва італійських сушок таралі.
Для цього під вузлом формування джгутів тіста встановлюється опційний вузол формування таралі, на який подаються джгути.

Вузол формування таралі надає джгутам необхідної форми, після чого ніж відокремлює ряд заготівель, які укладаються на конвеєр.