معدات لانتاج حلقات الخبز bread ring machines

خطوط لانتاج حلقات الخبز

UTF-GROUP تصنع معدات لإنتاج حلقات الخبز وغيرها من المنتجات على شكل حلقة. استخدام ماكينات UTF GROUP الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية للإنتاج الصناعي لحلقات الخبز يوفر كفاءة عالية من الاستثمارات.


آلات إنتاج حلقة الخبز

للحصول على عجين عالي الجودة لحلقات الخبز ، يتم تصنيع مجموعة واسعة من معدات تحضير العجين ، بما في ذلك عجن العجين صلب وآلات فرك.

يتم تشكيل قطع العجين بواسطة مجموعة واسعة من الجيل الجديد من آلات تشكيل حلقات الخبز التي تسمح بإنتاج عدد كبير من أنواع المنتجات بدقة عالية من حيث الشكل والحجم وكذلك الحد الأدنى من باقي العجين .

لغرف المزودة بنظام تزويد وتصريف البخار ، والمثبتة على فرن النفقي ، معالجة بالبخار.

يمكن تغذية البخار بواسطة مولدات البخار الكهربائية ذات السعة المختلفة المصنعة من قبل شركتنا.


يتم الخبز في فرن نفقي مع تنظيم واسع لدرجة الحرارة ووقت الخبز من أجل الحصول على أنواع مختلفة من منتجات حلقات الخبز.

يتم تبريد المنتجات النهائية عن طريق أنظمة النقل ذات التصميم والإعدادات المختلفة.

معدات لإنتاج حلقات الخبز من UTF-GROUP
  • حل لتنظيم إنتاج تسليم من حلقات الخبز
  • إمكانية التشغيل الآلي الكامل للعملية
  • الجيل الجديد آلة الخبز التي تضمن جودة المنتجات النهائية
  • التكامل مع المعدات الموجودة
  • أداء عالي بتكلفة منخفضة
  • ضبطها بشكل جيد الخدمة
  • إنتاج حلقات الخبز

  • تحظى منتجات حلقات الخبز بشعبية تقليدية في دول الاتحاد السوفيتي السابق وفي أوروبا الشرقية. يعد هذا النوع الكلاسيكي من المعجنات السلافية التقليدية أحد المجالات الجذابة لتطوير الأعمال نظرًا لسهولة التصنيع وطول فترة الصلاحية وارتفاع أسعار المنتجات المتعلقة بتكلفة المواد الخام. كل هذا يجعل إنتاج حلقات الخبز استثمارًا معقولًا. تسعى العديد من الشركات المصنعة جاهدة لجعل هذه المنتجات في نطاق منتجاتها كمنتج أساسي أو ثاني.

  • إنتاج حلقات الخبز يتطلب مقاربة فردية

  • يحتوي إنتاج أنواع مختلفة من حلقات الخبز على عدد كبير من الخصائص في مرحلة تحضير العجين وفي مراحل تشكيل العجين والخبز.تتطلب الأحجام المختلفة أوقات التدقيق أوقات الخبز ودرجات الحرارة مستوى عالًا من التباين في المعدات. من الضروري توفير الظروف المثلى لكل نوع من المنتجات. وعلى ذلك ، تعد السعة المخططة أحد العوامل الأخرى التي تؤثر على متطلبات المعدات.
    ولهذا السبب يتطلب كل مشروع لإنتاج حلقات الخبز دراسة متأنية لضمان أقصى كفاءة للمعدات.

  • مراحل إنتاج حلقات الخبز

  • الخطوة الأولى في إنتاج حلقات الخبز هي تحضير العجينة. للقيام بذلك ، يتم تحضير المكونات الضرورية وتخزينها وتغذيها في خلاط العجين ، حيث تتم عملية تحضير العجين.

  • قبل أن يتم تغذية العجينة بالعمليات التالية ، يجب إزالة فقاعات الهواء منها. للقيام بذلك ، يمر عبر لفات مع خلوص متغير لآلة الاحتكاك عدة مرات. يتم تغذية العجين المعالج بهذه الطريقة إلى التدقيق لتحقيق الاستعداد النهائي.

  • يتم تغذية العجين الجاهز في مستودعات آلات تشكيل حلقات الخبز ، والتي تشكل قطع العجين ذات الشكل والحجم المحدد. يتم تكديس جميع القطع المصنوعة على العديد من الآلات على ناقل تجميع واحد. يعتمد عدد الآلات وعرض الناقل على قدرة الخط. يتم إجراء التدقيق النهائي للمنتجات أيضًا على نظام النقل.

  • يتم نقل القطع المشكلة للخبز في فرن نفقي. من أجل إصلاح الشكل وإعطاء لمعان لامع قبل تحطيم قطع العجين ببخار ساخن في الحجرة ، والتي يتم تثبيتها على جزء الاستقبال من فرن نفقي. يمكن توفير البخار مركزيًا أو من مولد بخار منفصل.

  • بعد قطع السمط تدخل غرفة الخبز في الفرن ، حيث تتم عملية الخبز.

    بعد تبريد المنتجات النهائية للخبز وتغذيتها في عبوة يدوية أو أوتوماتيكية.

  • حلولنا في معدات الإنتاج

  • يتم حل متطلبات السعة ومجموعة المنتجات من خلال تطبيق عدد مختلف من آلات التشكيل ، وتكوينات مختلفة من المعدات التكنولوجية الفرن. يمكن زيادة عدد آلات حلقات الخبز من قطعة واحدة إلى قطعتين أو ثلاث أو خمس قطع. لقد سمح لنا استبدال محرك هوائي الآلة بآلية كهروميكانيكية بزيادة دقة شكل وحجم القطع والقضاء على استخدام الهواء المضغوط.

  • جدر الإشارة إلى أن إنتاج أنواع مختلفة من حلقات الخبز على فرن واحد يتطلب مجموعة واسعة من درجات الحرارة والتحكم في السرعة (حيث يمكن أن يتراوح وقت الخبز لأنواع مختلفة من 9 إلى 18 دقيقة ، ودرجة حرارة الخبز – من 165 إلى 290 درجة مئوية )

  • استخدام مولدات البخار الكهربائية من UTF-GROUP طرز مختلفة ، تم اختيارها مع الأخذ في الاعتبار السعة المطلوبة للخط ، وكذلك غرف السلالم باستخدام البخار ، يجعل من الممكن إنتاج حلقات خبز ذات سطح لامع جذاب.

نحن ننتج معدات للصناعات الغذائية منذ عام 1994

صنع في