معدات إنتاج Grissini و taralli

خطوط لانتاج الجريسيني و الطرالي

نظرًا للبحث المستمر عن منتجات جديدة وحلول تقنية جديدة ، أصبحت شركتنا شركة رائدة في قطاع معدات الأغذية في أوروبا الشرقية. تعد شركتنا أول شركة في المنطقة تقوم بتطوير وتصنيع آلات لإنتاج أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة للخبز ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة الإيطالية التقليدية غريسيني وتارالي ، والتي اكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم.


آلات لإنتاج الجريسيني و الطرالي

يتم تنفيذ شريط العجين بواسطة جهاز طرد لولبي مع وجود فجوة قابلة للتعديل لتغيير ثمك الشريط. يتم إجراء معايرة دقيقة للسماكة على وحدة التحكم المتعددة.

يتم تنفيذ خيوط العجين ذات القطر المحدد على آلات تشكيل متعددة الأشرطة. لتغيير قطر الأوتار ، من الضروري تغيير كاسيت آلة التشكيل. عند السعة العالية للخط ، وبناءً على ذلك ، يتم عرض العديد من الآلات على شريط العجين الكبير.

يتم إنتاج قطع بطول معين في المقصلة ، ويتم ضبط الطول عن بُعد من لوحة التحكم.

لإنتاج ترالي، عند الخروج من وحدات التشكيل ، يتم تركيب وحدات قابلة للطي ، والتي تشكل قطع ترالي من الأشرطة المصنوعة في آلة التشكيل.


يمكن إجراء وجبات خفيفة للخبز بشكل مستمر في فرن النفق أو في صواني الخبز في الأفران الدوارة.

عند الخبز في فرن النفقي ، من الممكن أن تغذي قطع العمل تلقائيًا بواسطةا الناقل مباشرة على موقد الفرن. يتم تحديد عرض الموقد وطول غرفة الخبز حسب قدرة الخط.

عند الخبز في أفران دوارة ، يتم ضمان وضع قطع العجين تلقائيًا على الصواني. علبة التغذية يمكن أن يتم يدويا أو تلقائيا.

لتبريد وجبات خفيفة من الخبز بعد تحميصها في أفران النفق ، يتم استخدام حزام ناقل مع شباك تفلون. من أجل تقليل المساحة المشغولة ، يمكن أن تكون متعددة الطبقات ، لولبية ، مع مراوح تبريد.

معدات لانتاج الجريسيني والتارالي شركتنا
  • تخفيض أو القضاء على العمل اليدوي
  • أداء عالي
  • معالجة العجين الحساسة
  • إنتاج الخبز من أطوال وأقطار مختلفة
  • التغير السريع في حجم الشغل
  • مستوى عال من سلامة الأغذية
  • وجبات خفيفة إيطالية

  • تنتشر الوجبات الخفيفة الإيطالية مثل عصي الخبز غريسيني وحلقات الخبز الطريالي وسكالداتيلي وغيرها الكثير في جميع أنحاء العالم.

  • غريسيني هي أكثر الوجبات الخفيفة شعبية: يتم تمثيل هذه العصي المقرمشة ذات الأحجام والنكهات المختلفة على نطاق واسع على رفوف المتاجر.

  • إنتاج الآلات من الوجبات الخفيفة الإيطالية

  • بالطبع ، تختلف الوجبات الخفيفة ذات الماكينة بسطح أملس عن المنتجات المصنوعة يدوياً غير المتكافئة ، ومع ذلك ، نظرًا للأتمتة العالية لعملية التصنيع ، وتكنولوجيا التغليف البسيطة ، وبالتالي ، أصبحت التكلفة منتجًا جذابًا لكل من المصنعين والمستهلكين.

  • لإنتاج منتجات ذات بنية مميزة للوجبات الخفيفة الإيطالية ، من الضروري ضمان المعالجة الدقيقة للعجين ، لأن هذا لا ينبغي أن يكسر هيكل الهواء. للقيام بذلك ، يتم تشكيل شريط العجين بواسطة طرد لولبي ، ويتم معايرة ثمك الشريط بواسطة وحدات تحكم متعددة.

  • آلة صناعية لجريسيني وتارالي

  • إنتاج آلة الوجبات الخفيفة للخبز هو إنتاج قطع العجين ذات طول وقطر وشكل معين ، يليه الخبز في أفران دوارة أو نفق.

  • تنتج شركتنا كلاً من آلات الجريسيني شبه الأوتوماتيكية والآلية. الفرق الرئيسي بين الآلات هي عملية الخبز. في خطوط أوتوماتيكية ، يتم صنع الخبز في أفران نفقي. في شبه تلقائي – كقاعدة عامة ، في الأفران الدوارة ، يتم توريد القطع التي يتم تنفيذها يدويًا على صواني الخبز.

  • بالنسبة للخطوط شبه الأوتوماتيكية ، تنتج شركتنا مجموعة من الآلات لأتمتة عملية وضع قطع العجين على صواني الخبز ، ما يضمن وضع القطع وتغذية الصواني في الوضع التلقائي.

  • بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الإيطالية ، في مثل هذه المعدات ، من الممكن إنتاج خيوط العجين البقري لإنتاج أنواع مختلفة من بقسماط الرغيف الفرنسي (خبز محمص ، كروستيني ، بروشيتا إلخ).

نحن ننتج معدات للصناعات الغذائية منذ عام 1994

صنع في