Главная
Направления
КОНДИТЕРСКОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БАТОНЧИКОВ И КОНФЕТ

Производство оборудования для формирования, охлаждения и декорирования различных видов батончиков с производительностью до 450 кг/ч

Стабильное качество продукта, деликатное смешивание и формирование пласта, получение батончиков различных размеров.

Посмотреть оборудование

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БАТОНЧИКОВ И КОНФЕТ #3

UTF GROUP - украинский производитель, разработчик и проектировщик оборудования для пищевой промышленности с опытом более 25 лет

МОДЕРНИЗИРУЙТЕ СВОЕ ПРОИЗВОДСТВО С ОБОРУДОВАНИЕМ UTF GROUP

ПРОИЗВОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

ЗЕРНОВЫЕ БАТОНЧИКИ

Деликатное перемешивание компонентов, формирование пласта и его прикатка без создания значительного давления позволяют изготавливать цельнозерновые батончики без дробления зерен.

БАТОНЧИКИ С НУГОЙ

Формующее оборудование для производства батончиков может успешно работать с мягкой нугой, в том числе с добавлением цельных или дробленых сыпучих компонентов (орехи, зерна, сухофрукты и т.п.).

ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ

Оборудование позволяет выпускать различные виды спортивных протеиновых и протеиново-углеводных батончиков, в том числе с включением натуральных источников белков, жиров и углеводов (из орехов, фруктов, натуральных хлопьев, орехов, ягод…) .

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ

Также на данном оборудовании возможен выпуск конфет, которые формируется из конфетного пласта. Широкий ассортимент получаемых конфет обеспечивается рецептурой пласта, дополнительными узлами укладки пастообразной и твердой начинки, глазировкой.

ОБОРУДОВАНИЕ :

КОМПЛЕКС ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СИРОПА

Варка сиропа выполняется в варочном котле, установленном на тензодатчиках для точного дозирования компонентов.

СМЕСИТЕЛЬ СУХИХ КОМПОНЕНТОВ

Сухие компоненты деликатно перемешиваются в смесителе с сохранением целостности зерен, после чего полученная смесь сухих компонентов подается в промежуточный бункер, откуда равномерно подается гибким шнеком в непрерывный смеситель.

НЕПРЕРЫВНЫЙ МИКСЕР (СМЕСИТЕЛЬ)

Непрерывный смеситель производит перемешивание сухих и жидких компонентов с равномерной подачей готовой смеси в бункер формующей машины. Для исключения налипания сиропа стенки смесителя нагревают.

МАШИНА ФОРМИРОВАНИЯ ПЛАСТА

Машина формирования пласта с двумя охлаждаемыми барабанами формирует кондитерский пласт из смеси сухих и жидких компонентов.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ

Полученный пласт пропускается через охлаждаемые барабаны узлов уплотнения, которые придают ему окончательную толщину и структуру.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ БАТОНЧИКОВ

Охлажденный пласт поступает на машины формирования батончиков, которые системой дисковых ножей формируют заготовки батончиков заданного размера

ГИЛЬОТИНА

Гильотина отсекает от полученных рядов заготовки заданной длины с их разделением по длине.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯ БАТОНЧИКОВ

Заготовки батончиков поступают на декорирование, где машины и узлы декорирования при необходимости выполняют укладку дополнительных твердых и пастообразных слоев, а также покрывают батончики глазурью.