يتم ضخ العجين الذي تم تحميله في قادوس المقسم بواسطة مثاقب في رؤوس المقسم ، حيث تفصل سلسلة فولاذية أجزاء العجين. يوفر التصميم تدفقًا متناسقًا مما يتيح تحقيق دقة وثبات عاليين لوزن الأجزاء التي يتم فصلها.
يتم تشكيل قطع عجينة التورتيلا بسماكة وقطر محددين بواسطة مكبس التورتيلا أوتوماتيكي مع تسخين. يتيح تصميم وأبعاد المطبعة إنتاج التورتيلا بدقة عالية من الأحجام والأشكال.