Загруженное в бункер делителя тесто шнеками нагнетается в головки делителя, где стальная струна отделяет порции теста. Конструкция обеспечивает равномерную подачу, что позволяет достичь высокой точности и стабильности веса отделяемых порций.
Формирование тестовых заготовок заданной толщины и диаметра выполняет автоматический пресс для тортильи с нагревом. Конструкция и размеры пресса позволяют получать заготовки тортильи с высокой точностью размеров и формы.