Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №1_1

Высокая производительность оборудования

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №1_2

Полная автоматизация процесса производства

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №1_3

Работа в непрерывном круглосуточном режиме

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №1_4

Высокая производительность
оборудования

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №4

Видео

Линия для производства бургерных булочек и хот-догов - foto №5970
Линия для производства бургерных булочек и хот-догов

ОСНОВНЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРОИЗВОДИМЫЕ НА ЛИНИИ

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов,  - foto №1
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов,  - foto №2
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов,  - foto №3
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов,  - foto №4

Технические характеристики

Производительность Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №21
Производительность

ДО 5000 ШТ/ЧАС

ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ	 Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №22
ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ

ДО 10 КВТ

ДИАПАЗОН МАССЫ БУЛОЧЕК Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №23
ДИАПАЗОН МАССЫ БУЛОЧЕК

25-140 Г

РАСХОД ТЕСТА	 Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №24
РАСХОД ТЕСТА

ДО 500 КГ/Ч

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №21

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №6
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_1

Формирование заготовки без разрушения клейковины и нарушения структуры теста

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_2

Наклонная зона подачи заготовок после расстойки для точного позиционирования при укладке

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_3

Система удаление муки на выходе из участка производства заготовок

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_4

Автоматическая расстойка заготовок в конвейерной расстоечной камере

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_5

Дистанционное управление укладкой заготовок на противни с учетом размеров заготовок

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_6

Оборудование соответствует европейским требованиям к пищевому оборудованию

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_7

Для окончательной расстойки противни укладывают в многоярусные тележки и подают в туннельную расстоечную камеру, после завершения процесса расстойки тележку подают на участок выпечки.

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №2_8

Выпечка производится в ротационных (для производительности до 5000 шт/ч) и туннельных печах (от 5000 до 15000 шт/ч)

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_1
участок тестоподготовки
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_1

Полный цикл получения теста от дозирования сырья до подачи готового теста на участок формирования заготовок

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_2
дозирование
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_2

Автоматическое дозирование и подача в тестомес муки и воды

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_3
выгрузка
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_3

Автоматическая вызгрузка готового теста из тестомеса гидравлическим опрокидывателем

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_4
Автоматическая подача теста
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_4

Автоматическая подача готового теста в тестоделитель, в том числе с механизацией разгрузки теста дежеопрокидывателем

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_5
УЧАСТОК ДЕЛЕНИЯ, ФОРМИРОВАНИЯ И ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РАССТОЙКИ
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_5

Автоматическое деление теста на порции, предварительная расстойка, формирование и укладка на противни тестовых заготовок

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_6
деление
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_6

Деление теста на порции выполняется с сохранением его структуры, округлитель теста оснащен системой охлаждения конвейера;

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_7
подача муки
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_7

система подачи муки и посыпки тестовых заготовок и отвода просыпей;

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_8
предварительная расстойка
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_8

автоматическая раскладка порций теста в ячейки люлек предварительной расстоечной камеры; высокая точность формы и размеров тестовых заготовок булочек

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_9
укладка и центрирование
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_9

автоматическая укладка полученных заготовок на противни с системой удаления муки с противней; паншейкер для центрирования заготовки в выемке противней для получения изделия идеальной формы

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_10
УЧАСТОК ОКОНЧАТЕЛЬНОЙ РАССТОЙКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_10

Окончательная расстойка в автоматическом режиме с регулированием времени расстойки и параметров микроклимата цифровой системой управления. Перемещение тележек внутри камеры от входа до выхода, механическая
индикация свободных ворот и ворот с заготовками, завершившими расстойку повышает энергоэффективность

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_11
УЧАСТОК ВЫПЕЧКИ
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_11

Туннельные печи UTF-GROUP .
опция – автоматическое опрыскивание и посыпка тестовых заготовок перед выпечкой.
выпечка изделий выполняется непосредственно на противнях.
процесс загрузки противней в печь автоматизирован.
возможна одновременная выпечка до трех рядов противней.
внутри печи предусмотрена секция обработка изделий паром.
опция – система подачи нагретого воздуха от внешнего источника для экономии электроэнергии.
автоматическое снятие противней с пода печи и подача их на охлаждение.
опция – депанер для автоматического снятия выпеченных булочек с противней.
опция – автоматическая очистка противней после выпечки.
отдельные системы охлаждения готовых изделий и противней.
системы охлаждения проектируется индивидуально с учетом планировки помещения.

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_12
оборудование для охлаждения и транспортировки
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_12
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_13
Упаковка
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_13
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_14
выпечка
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_14

Выпечка производится в ротационных (для производительности до 5000 шт/ч) и туннельных печах (для производительности до 15000 шт/ч).

Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_15
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов - foto №3_15
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов получить коммерческое предложение - foto №2
ВАС ИНТЕРЕСУЕТ Дополнительная комплектация и цена?
Вас может заинтересовать
Автоматическая линия для производства затяжного печенья - foto №320
Автоматическая линия для производства затяжного печенья
Автоматическая линия для производства зерновых батончиков - foto №3996
Автоматическая линия для производства зерновых батончиков
Автоматическая линия для производства мультизерновых чипсов - foto №294
Автоматическая линия для производства мультизерновых чипсов
Линия для производства булочек для бургеров и хот-догов получить информацию - foto №1
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ Об этой автоматической линии