АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТАРАЛЛИ

Широкой диапазон настройки размера изделий
Высокая производительность
Возможность изготовления на одной линии таралли и гриссини

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТАРАЛЛИ #3

UTF GROUP - украинский завод-изготовитель, разработчик и проектировщик оборудования для пищевой промышленности с опытом более 25 лет

МОДЕРНИЗИРУЙТЕ СВОЕ ПРОИЗВОДСТВО С ОБОРУДОВАНИЕМ UTF GROUP

ПРОДУКТЫ, ПРОИЗВОДИМЫЕ НА ЛИНИИ:

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
ДО 400 КГ/ЧАС

ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ
2-3 ЧЕЛОВЕКА

СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОЙ ПОДАЧИ ТЕСТА

Система конвейеров обеспечивает прием теста в промежуточный бункер и его равномерную подачу в бункер экструдера для получения тестовой ленты стабильного качества.

ШНЕКОВЫЙ ЭКСТРУДЕР

Формирует тестовую ленту с максимальным сохранением структуры теста благодаря низкоскоростными шнекам подачи и выходу с малой конусностью, что создает минимальное дополнительное давление на тесто.

МУЛЬТИРОЛЛЕР

Выполняет прокатку тестовой ленты до заданной толщины при небольшом давлении на неё, что обеспечивает сохранение структуры теста для получения качественного продукта

УЗЕЛ ФОРМИРОВАНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК

Многоручьевые узлы формируют тестовые жгуты, которые подаются в узлы формирования таралли, которые придают жгутам необходимую форму, после чего нож отделяет ряд заготовок, которые укладываются на конвейер.

АВТОМАТИЧЕСКИЙ УКЛАДЧИК

Выполняет автоматическую укладку заготовок на противень при выпечке в ротационных печах или на под туннельной печи при поперечной подаче заготовок.

ТУННЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ

Конвейерная туннельная печь с сетчатым подом и несколькими температурными зонами обеспечивает оптимальные условия для выпечки продукта.

ПРОИЗВОДСТВО ГРИССИНИ:

Конструкция линии предусматривает возможность производства итальянских снеков гриссини. В этом случае узел формирования таралли выключен и жгут теста проходит через него без формирования заготовки.

Дополнительно установленная гильотина с пневматическим приводом отделяет от жгутов теста заготовки гриссини заданной длины с дистанционным регулированием размера.

ИСПОЛНЕНИЕ ЛИНИЙ:

ЛИНИЯ С УКЛАДКОЙ НА ПРОТИВНИ

При выпечке гриссини и таралли в ротационных печах полученные тестовые заготовки автоматически укладываются на противни. Укладка производится по сигналу датчиков положения.